При виборі зерна пшениці для застосування в сільському господарстві або при приготуванні їжі важливо вміти відрізнити пшеницю від тритикале. Хоча обидві культурні рослини відносяться до сімейства злакових і мають схожий зовнішній вигляд, вони мають певні відмінності, які можуть допомогти в їх розпізнаванні.
Перше, що слід звернути увагу, – це розмір зерна. Зерно пшениці зазвичай має менший розмір і більш плоску форму, тоді як зерно тритикале крупніше і має округлу форму. Це з генетичними відмінностями між двома рослинами.
Крім того, колір зерна може також допомогти у його ідентифікації. Пшеничне зерно зазвичай має світло-жовтий або коричневий відтінок, тоді як тритикале може бути темнішого кольору. Однак слід враховувати, що колір зерна може змінюватись в залежності від сорту та умов вирощування, тому ця ознака є не визначальною.
Ще однією відмінністю між зерном пшениці та тритикале є в'язкість зерна. Зерно пшениці зазвичай має нижчу в'язкість, у той час як у тритикалі вона вища. Тобто коли тритикале пресується між пальцями, воно відчувається більш липким, на відміну від зерна пшениці, яке менш липке і не залишає слідів на пальцях. Це може бути корисним при первинній перевірці, але знову ж таки, не є абсолютною ознакою для визначення рослини.
В цілому, відрізнити зерно пшениці від тритикале може бути складним завданням через їхню схожість, але, звертаючи увагу на розмір, колір і в'язкість зерна, можна робити попередні висновки.Важливо пам'ятати, що для точної ідентифікації слід використовувати спеціалізовані методи, такі як лабораторний аналіз або знання певних характеристик рослин.
| Показник | Зерно пшениці | Зерно тритикале |
|---|---|---|
| Зовнішній вигляд | Маленька та овальна форма | Більше і округлої форми |
| Колір | Жовтий або кремовий | Темніший, часто з пурпуровим відтінком |
| Колос | Більш компактний та щільний | Більш розріджений і "пухнастий" |
| Смак | Солодкий та ніжний | Більш грубий та гострий |
| Використання | Широко використовується в хлібопеченні та кулінарії. | Використовується як корм для худоби та птиці. |
Властивості зерна тритикале За показником сферичності (0,77) тритикале поступається пшениці, а по кутку укосу перевищує (49° проти 38°). Структурно зернівка тритикале є ендоспермом і з'єднаний з ним за допомогою щитка зародок. Протилежний від зародка кінець зернівки має волосяний чубчик.
Що краще за тритикале чи пшеницю?
Тритикале, на відміну від пшениці, менш болісно реагує на пізні терміни сівби та суттєво випереджає по валу зерна озиму пшеницю та жито, посіяні із запізненням.. Причина в тому, що рослина тритикале розвивається швидше і формує більш потужну кореневу систему.
Скільки коштує 1 кг тритикале?
+7 (963) 574-54-44 (WhatsApp, Telegram) – оператор інтернет-магазину;
| Фасування | Ціна | Ціна за 1 кг |
|---|---|---|
| ФасовкаТритикале – сумка 5 кг | Ціна 335 руб. | Ціна за 1 кг 67 руб. |
| ФасовкаТритикале – сумка 10 кг | Ціна 640 руб. | Ціна за 1 кг 64 руб. |
| ФасовкаТритикале – сумка 25 кг | Ціна 1550 руб. | Ціна за 1 кг 62 руб. |
Кого годують тритікале?
Тритикале використовують як зерном, так і у вигляді зеленого корму та фуражу. Культура підходить для птиці, великої рогатої худоби, свиней. Збережена копія
Що входить до складу тритікале?
Хімічний склад
- жито та пшеницю за вмістом білка;
- кукурудзу та сорго за вмістом незамінних амінокислот;
- ячмінь та жито за вмістом крохмалю;
- всі зернові культури за вмістом лізину та триптофану.