Греки парирують тим, що на нещодавно проведених розкопках у міста Саламі було знайдено рецепт давньої ковбаски, який використовувався ще в 2000 року до н. е. І все ж таки, історична правда належить жителям Аппенін. Слово «салямі» походить від італійського слова «sale» – сіль і перекладається, як – ковбаса.3 груд. 2011 р.

Коли з'явилися салямі?

Як і багато інших італійських продуктів, салямі має довгу історію, вона почалася ще до розквіту Стародавнього Риму. За ці століття з'явилося багато варіацій на тему цього виду ковбаси, у кожному регіоні свій і навіть іноді не один. Збережена копія

Хто придумав ковбасу салямі?

Насправді цей вид ковбаси придумали прості селяни. Через відсутність методів зберігання м'яса у спекотному кліматі, вони рясно натирали його сіллю та зберігали у підвалах будинків. Так з'явився новий спосіб приготування делікатесів. Навіть через сторіччя рецептура салямі практично не змінилася. Збережена копія