Чи потрібно додавати розпушувач у шарлотку?

Розпушувач потрібно додати у випадку, коли у вас панічна атака під назвою «бісквіт опаде» або якщо ви робите дуже високий бісквіт. Для впевнених у собі кулінарів додавання розпушувача не обов'язково. Ваніль приємно доповнить майже будь-яку випічку, вона класна.

Чи потрібно шарлотку одразу діставати з духовки?

Як тільки верх виробу зарум'яниться, можна випікати з духовки.. Однак не варто поспішати витягувати її з форми: вона повинна повністю охолонути при кімнатній температурі, і тільки після цього її можна буде діставати і присипати цукровою пудрою перед подачею.