Як називаються вироби з овочів та фруктів?

Карвінг (від англ. carving – "вирізання"), карбування в кулінарії – мистецтво художнього різання по овочах і фруктах.

Як довго можуть зберігатися фрукти та овочі на складі?

Оброблені фрукти Консервовані фрукти та фруктові соки можуть бути збережені у прохолодному, сухому місці при температурі нижче 29°С (оптимум 10-21°С) протягом одного року. У сухофруктів, упакованих у герметичні пакети термін зберігання в холодильнику 6 місяців.