Чи можна заморожувати крем із сметани?

Заморожування крему не вплине на його текстуру та кремову консистенцію, якщо ви правильно його розморозите . У морозильній камері крем може зберігатись до 2 місяців. Порада: збийте розморожений олійний крем, щоб відновити початкову текстуру.

Чи можна блендером збити сметанний крем?

Блендер для сметанного крему, як правило, не використовується. Але якщо знати особливості роботи з ним, все вийде правильно та смачно. Перед тим, як додати в сметану цукор, увімкніть прилад на максимальній швидкості і збийте сметану протягом однієї хвилини. Додайте цукор та продовжуйте працювати блендером 6-8 хвилин.