У гарячу олію столовою ложкою викласти печінкові оладки. Смажити оладки із печінки до золотистого кольору, на середньому вогні, 2-3 хвилини з одного боку.

рослинна олія. На сковороді розігріти масло|мастило|, зменшити вогонь до середнього і викласти котлети. Сковороду накрити кришкою. За кілька хвилин кришку зняти, перевернути напівфабрикати і знову накрити сковороду кришкою.

Як варити яловичу печінка Після закипання великий шматок приготується за 40–45 хвилин. Невеликі – за 15–20 хвилин. Соліть печінка за 4–5 хвилин до готовності. Якщо додати сіль під час вимочування або на початку варіння субпродукт буде жорстким.