Як зробити люля кебаб у домашніх
Що належить до складу люля-кебаб? З баранини, курдючного сала, цибулі та спецій готують фарш, який добре вимішують (близько 15 хвилин) до отримання в'язкої консистенції. Заправляють спеціями та охолоджують. Формують "котлетки", нанизують на шампур і рівномірно розподіляють по ньому. Шампури для люля-кебабу повинні бути ширші за звичайні. Як зробити так, щоб люля-кебаб не розвалювався? Нанизувати люля-кебаб […]