Мамахуана – національна алкогольна настоянка в Домініканській республіці. До її складу входять різні компоненти рослинного походження: шматочки деревини, кори, листя, збирання трав, спеції. Для її виготовлення використовуються ром, червоне вино та мед.

Лікувальні властивості мама хуани як противірусний засіб при нервовому та фізичному виснаженні лікує простудні прояви: кашель, нежить, біль у горлі покращує кровообіг

Залити дешевим спиртним (вином, горілкою, коньяком або джином), щільно закрити і кілька разів добре струсити. Якщо суміш залита міцним алкоголем, витримати у темному місці 3-5 днів, якщо вином – 30 днів. За цей час спирт увібрає в себе зайву гіркоту. Коріння та палички повинні стати рожевими.