Як швидко замаринувати курку для шашлику?

«В якості рідкої частини маринаду відмінно підійдуть кефір і кисле молоко, якщо додати в них нашу суміш спецій». курки", то у вас вийде курчатка тандурі. А взагалі в кисломолочному маринаді для курки хороші теплі спеції: куркума, паприка, мелений перець, сушений часник, зіра, коріандр та суміш типу каррі.

Як маринувати шашлик з курячого філе?

Замаринуйте курячу грудку в майонезі. Такий маринад чудовий тим, що в ньому є і олія, і гірчиця. Гірчиця розм'якшує волокна м'яса, а масло дає піджаристу скоринку. Результат вас приємно здивує – шашлик з курячого філе вийде соковитим, м'яким та не пересушеним! Збережена копія